domingo, 19 de agosto de 2012

Bolo de cenoura trufado da padaria primicia dos pães - zs/sp

Um dos doces q eu mais consumo é exatamente o bolo de cenoura trufado da padaria primícia dos pães, na rua coronel diogo, 705, SP/SP. Como moro pertinho desta padaria, vira e mexe acabo passando nela, comprando frios, pães e doces, sempre com excelente qualidade, reconhecida pelo pessoal do bairro, que lota a padoca da hora q abre ate fechar.

E o meu preferido consiste em duas fatias de bolo de cenoura sobrepostas, com uma camada generosa de brigadeiro entre as fatias e de cobertura. Obviamente é um doce "realmente doce", não tem nada de suave, porem, nao se trata de um bolo de segunda, apesar de ser feito num ritmo mais próximo do industrial do que encontrariamos numa doceria menor. E nada disso é desabonador. O resultado é excelente e agrada a todos.



Alem deste, tambem recomendo o rocambole de brigadeiro, ou ainda o bolo de nozes. Todos estes que citei são vendidos em fatias, que ficam ali embaladas esperando os clientes, ja pesados e com o preço.

Desvantagens? Temos alguns problemas q eu julgo graves. O pior deles eh que normalmente vc nao consegue sentar para saborear, especialmente se vc nao tem mta paciencia, como eu. E isto pq alem de bem localizada, a padaria fornece um serviço decente e produtos de qualidade. Vítimas do seu próprio sucesso. Outro problema eh estacionar, por isso ja se dirija ao estacionamento, do outro lado da rua, la sempre tem um lugarzinho e vc nao fica parado em fila dupla, ouvindo elogios a sua progenitora.

Recomendo os produtos, considero o atendimento bem decente, mas pra consumir em casa.

sábado, 11 de agosto de 2012

Milka Schoko & Keks

Demorei um tempo pra voltar a postar pq acabei comprando uma penca de milkas diferentes, fiquei comendo eles e acabei não postando... afinal de contas aqui é um site de chocolates e doces e não de Milka!

Novamente mando um abraço pro pessoal da importadora! Obrigado por nos fornecerem chocolates diferentes, mesmo sendo esses "standards" (chamo de standard esses chocolates comuns, os que não são gourmet, que são feitos por máquinas, padronizados e etc).



E este é um chocolate do tipo q eu gosto: recheado com biscoito! Na minha opinião, os chocolates standard tem uma deficiência no quesito sabor, portanto quando juntamos outros sabores, combinamos texturas, temos algo muito mais interessante.

E neste caso isto é um exemplo claro. o chocolate é legal, relativamente macio, mas nada digno de nota. Porem o creme de leite (deve ser isso...) e o biscoito, tornam a coisa mto boa! Continuo dizendo q é um chocolate standard, mas é um standard europeu, q exige mais qualidade que o Brasileiro.


Criticas? Claro! Sempre tem! Uma coisa q seria bom e fácil (pra fábrica), seria que cortasse a bolacha, ou a produzisse num formado que ela quebre de acordo com os gomos de chocolate. Na foto acima da pra ver claramente que ele quebra meio q "em qquer forma" e como o Brasil é quente, o chocolate as vezes não aguenta o tranco e quebra.

Fora isso... é melhor que os chocolates que vc vai encontrar por ai, porem vc vai pagar o preço de 100 gramas de um chocolate de melhor qualidade.

Vale a pena? Se você gosta de novidades SIM! Se preferir um chocolate mais "gourmet", não compre!

segunda-feira, 6 de agosto de 2012

Palito São Paulo

Acho q uma das mais famosas docerias do Brasil é a Kopenhagem. Eles fazem um serviço bem razoável, suas lojas são sempre bem cuidadinhas, num misto de cafeteria com doces de boa qualidade, por um preço um tanto que elevado, mas ainda justos. E justamente ao tomar o famoso cappuccino deles, que conheci o Palito São Paulo.




Este palito crocante coberto de chocolate é bem interessante. é BEM crocante, e a camada de chocolate é razoavelmente fina. Vem em embalagens unitárias com 25 gramas.


Apesar de ser fã da empresa, especialmente por causa das balas de leite e de um chocolate q vinha numa embalagem verde e roxa, recheado de creme de avelã q fez minha infância bem feliz, esta opção não foi a mais feliz.


A camada de chocolate é um tanto fina demais, deixando o sabor do crocante/amendoim um tanto forte.
 




Porem, devo ressaltar que não é ruim. Longe disso. Vindo de uma das grandes redes q trazem um pouco mais de qualidade ao nosso chocolate, esperava um pouco mais. Afinal de contas clássicos como a lajotinha e o chumbinho povoam a mente de todo chocolatra!

De uma forma ou de outra, aproveitem pra comprar a coqueteleira que vem cheia de garrafinhas de chocolate recheada de licor, antes que suma do mercado. Gosto mto dessas embalagens, diga-se de passagem!

domingo, 5 de agosto de 2012

Casino Mousse Chocolat Noir


Uma marca que é relativamente comum, por ser distribuida em uma grande rede de supermercados, e que vale a pena provar é a CASINO. Esta marca possui uma grande linha com produtos bem razoáveis e de qualidade interessante. É uma marca industrial, não é linha premium nem super premium, mas como eu sempre ressalto... o nivel de exigência dos países de primeiro mundo força produtos mais interessantes.

Com isto em mente, comprei uma barra de "Casino Mousse Chocolat Noir". Basicamente cumpre o que promete, um recheio cremoso de mousse, coberto com chocolate meio amargo, com 60% de cacau.



Isto é interessante pq pra mto chocolate ai se utiliza 1 parte de cacau pra 2 partes de açucar, isto pq o cacau é amargo e so enchendo de açucar ele se torna doce. Porem, comendo um chocolate destes, com maios quantidade "da semente", vc sente a diferença: tanto os viciados quanto os que apreciam os seus efeitos no bem estar irão ingerir volume menor e aproveitar mto mais.

Voltando ao casino, não há muito o q falar. Claro que vale a pena conhecer, porem não deve se chegar com grandes expectativas. Mas tem umas coisas bem interessantes como o mix de sabores quando ocorre a mistura entre o creme mousse doce e a "casca" amarga, bem como a textura dos chocolates, q é interessante.



Ele vale o preço como uma curiosidade, mas não como chocolate, já que com este valor é possível comprar uma razoavel quantidade de chocolate artesenal ou super premium. Sejamos francos: é um tanto supervalorizado e caro, já que é um chocolate "standard". Standard europeu. Um standard acima da média. Mas, ainda assim, standard.

sábado, 28 de julho de 2012

Trident Fresh Cristais Refrescantes - sabor hortelã

Como primeiro review de goma de mascar, eu escolhi o Trident Fresh sabor hortelã, pq invariavelmente eles fornecem um material com um apelo diferenciado, embalagens interessantes e sabores que desafiam um pouco mais, vide os sabores da linha "tradicional", de melancia ou de tangerina.

Este é um chiclete que vem em caixinha com 7 unidades embrulhadas individualmente. Tradicionalmente eles possuem aquele tamanho que todos conhecemos.


Eu particularmente adoro a caixinha pq da pra colocar no bolso e ficar tranquilo: seu chiclete não será massacrado e destruído qdo vc se mover. Ponto positivo pra eles.

Agora o ponto negativo é uma reclamação q eu sinto em diversos setores da industria alimentícia: quem ja mascou chiclete importado sabe mto bem a diferença. A versão importada tem o sabor muito mais duradouro do que as nacionais e eu considero que este é um exemplo de perda rápida do sabor. Realmente a sensação de refrescância é gde, chega ate a desentupir o nariz.. ehehe! Porem, de nada adianta se em 10 minutos mascando já me dá vontade de colocar outro na boca. 


Óbvio dizer que "o mercado europeu e norte americano tem exigencias diferentes das do brasileiro, e o produto aqui segue pesquisas de mercado que" bla bla bla bla bla bla... A única questão q me interessa é: o sabor é o esperado, a linha é variada e traz novidades, o preço é bom, a embalagem é legal... mas... a "durabilidade" do sabor faz falta. As vezes eu teimo em comprar goma de mascar importada por causa disso. Mas... sei que não sou um padrão mto parecido com o mercado.

sexta-feira, 27 de julho de 2012

Ovomaltine - creme crocante

Este deve ser o preferido do AWAY de Petropolis, o Gil Brother!

O Creme Crocante Ovolmaltine é uma daquelas pastas cremosas achocolatadas que tanto gostamos de provar nas nossas refeições matinais.



Concorrente da nutella e outros cremes de avelã, como os da casino, tem o diferencial de possuir o fator de crocância muito acentuado. Achei que não iria rolar, que parte da textura iria se perder por causa da umidade, mas não. Nisto a empresa acertou em cheio.

A critica q posso fazer não é bem uma crítica propriamente dita, mas sim aquela velha observação de que as empresas muitas vezes não investem em novos sabores. Num mundo e num tempo q cada vez mais voltado a novas experiencias gastronômicas. ok... este é um produto pro mercado, pra ser pasteurizado e padronizado... o mercado brasileiro é um tanto que conservador... mas... poderia ser um sabor diferenciado.

Vai muito bem no pão, se vc colocar na chapa pra dar uma derretidinha... melhor ainda! Ou ainda... pra dar uma cara nova na salada de fruta, tornando-a NÃO SAUDÁVEL! =D


Vale a pena? SIM! Se você consome este tipo de coisa comumente, vale conhecer. Os sabores são bem similares. Agora... pra um consumidor que não costuma comprar, este não é o produto que vai te convencer do contrário.

sexta-feira, 13 de julho de 2012

milka choco wafer

uma parada legal que tem aparecido direto nos mercados e em algumas lojas de doces nem tão descoladas, é uma variedade bem grande de Milka importado da Áustria, aparentemente por um importador independente. se vc é o dono desta importadora, mto obrigado! infelizmente eles não tem site, pq queria saber q mais eles tem trazido de bom.

voltando ao assunto, o milka choco wafer é o típico doce q eu adoro, é um biscoito de wafer bem feitinho, crocante, coberto com uma camada de chocolate. não é pouco nem muito. é o ideal!


Ok... chama a atenção dos olhos, mas é aquela coisa de sempre: é um bom chocolate qdo pensamos no que é oferecido no Brasil e no que a gente costuma comer cotidianamente. no fundo é um chocolate razoavelmente comum, bem feito, docinho pra deixar todo mundo feliz com teobromina e calorias abundantes.

o problema nisto tudo é q o chocolate é importado, paga uma pancada de impostos, o que o torna praticamente o preço de chocolate de "melhor qualidade", ainda q industrializado. esta longe de ser um chocolate top europeu, mas ainda assim está acima da média dos chocolates "standard" que temos no mercado brasileiro.




no Brasil ele está sendo comercializado em pacotes fechados com algumas unidades.
espero encontrar a versão de chocolate branco!
vale a pena? claro! ate compraria mais um pacote.